MOJE WARIACJE KULINARNE :) ZUPA OGÓRKOWA

Smak dzieciństwa kojarzy mi się właśnie z ZUPĄ OGÓRKOWĄ. Ugotowaną przez babcię, z jajeczkiem...
Oczywiście nie udało mi się do końca odzwierciedlić smaku zupy z tamtych lat, ale jestem już bliziutko :)
Oto mój przepis, zaznaczam że kucharką nie jestem z zawodu ;)

Co będzie nam potrzebne?
- 3 skrzydełka z kurczaka
- mrożonka ZUPA OGÓRKOWA Z KOPERKIEM (ja kupuję z firmy HORTEX)
- 4 średnie ogórki kiszone
- śmietana
- 1 kostka rosołowa
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- 3 ugotowane na twardo jajka

W garnku gotuję skrzydełka z kostką rosołową, zielem angielskim i liściem laurowym. Gdy woda zaczyna wrzeć dodaję mrożonkę i ogórki starte na tarce o grubych oczkach. Po około godzinie gotowania, zupę zabielam śmietaną i przyprawiam solą oraz pieprzem do smaku. Na końcu jajka kroję na ćwiartki i wrzucam do zupy.
Gotowe :)
Smacznego!

 

A jaki jest wasz sposób na pyszną zupę ogórkową?

Czekam na propozycje.

 

Pozdrawiam

 

1989zaczarowana1989